12,50€ TTC
Vin sec et minéral.
Nez : Notes toastées, briochées et une finale sur l’amande et la noisette avec une touche de fraise et d’herbe fraîche.
Bouche : ample, concentré, fruité et frais.
Les conseils de Muriel : Excellent vin sec pour l’apéritif, les crustacés, avocat au crabe, truite au beurre de thym, salades lentilles-betterave, veau marengo, viandes blanches, porc thaï, fromages de chèvre, fromages de brebis, smoothie fraise-basilic, muffin framboise, tartelette citron.
Vignes : 65 ans, parcelle du lieu-dit « Kastelweg » signifiant « chemin des Châteaux ».
Terroir : marno-calcaire. Composé de dépôts d’argiles associés à des galets calcaires oolithiques d’origine marine.
En cave : pressurage lent et doux; fermentation sans rajout de levures; sulfitage très modéré; élevage 6 mois sur lies en cuve inox; mise en bouteille au domaine. Nous mettons en réserve nos vins pour les proposer à leur meilleur potentiel.
Degré d’alcool : 13,0 % vol.
Garde : 2027 à 2032
| Poids | 1,5 kg |
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| Dimensions | 7,5 × 7,5 × 33 cm |
| Volume | |
| Accompagnements Plats | |
| Cépage | |
| Type de vin | |
| Type de terroir | |
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| Appellation |
