Riesling Réserve 2019

9,50  TTC

Ein delikater und rassiger Riesling Reserve

Trockener und fruchtiger Wein.

 

Nase : fruchtig und sehr blumig. Sein Bouquet ist ausdrucksstark, offen, mit Aromen von Zitrusfrüchten und gelben Früchten gemischt mit weißen Blüten.

Geschmack : Der seidige Gaumen zeigt reife Zitrusfrüchte mit guter Persistenz.

Muriels Tipp : Dieser Reserve Riesling wird am besten mit pochiertem oder cremigem öligem Fisch serviert, mit weißer Butter sowie weißem Fleisch in Soße. Perfekt zu Austern, Langustinen, gefüllten Krabben, Lachscarpaccio, gegrillter Dorade. Dazu passt Auberginen-Tomaten-Kaviar, ein Wok aus Gemüse und Samen, Hahn mit Riesling, Sauerkraut mit Fisch, Ziegenkäse.

Reben : Mitten am Hang, die Parzellen „Pregla“, südlich des Dorfes.

Terroir : Mergel-Sandstein. Geröll und Felsen aus rosa Sandstein aus den Vogesen, bedeckt mit einem schönen tiefen, tonreichen Boden.

Im Keller : langsame und schonende Pressung; Gärung ohne Zugabe von Hefen; nach der Gärung sehr mäßige Sulfitierung; Reifung 6 Monate auf Hefe in Edelstahltanks; Abfüllung auf dem Gut. Wir legen unsere Weine in Reserve, um ihnen ihr bestes Potenzial zu bieten.

 

Alkoholgehalt : 12,5 % vol.

Aufbewahrung : 2026 bis 2029

Gewicht 1.2 kg
Größe 7.5 × 7.5 × 33 cm
Volumen

Accompagnements Plats

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Rebsorte

Weintyp.

Terroir-Typ.

Reichweite

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Vin Alsace Gueth

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