Gewurztraminer „Gaensbrunnen“ 2021

16,00  TTC

Ein extrovertierter, reichhaltiger und exotischer Gewürztraminer „Gaensbrunnen“

Halbtrockener und fruchtiger Wein.

Nase : Vielzahl von floralen Aromen von Rose, Veilchen, Jasmin und auch Quitte. Sein Bouquet ist reich und duftend, fruchtig und angenehm anhaltend.

Geschmack : weich und lang, intensiv und duftend. Anhaltender Abgang.

Muriels Tipp : Dies ist einer dieser Weine, die man gerne als Aperitif, Dessert oder zu jeder anderen Tageszeit trinkt, einfach wegen des sensorischen Genusses.

Dieser Gewürztraminer „Gaensbrunnen“ wird der König Ihrer Aperitifs sein. Passt auch gut zu Tapas, Toast mit Foie Gras, Käsegougère, thailändischem Hähnchen, Süßkartoffel-Crumble, würziger Mangoreis, Frühlingsrollen mit Tandoori-Hühnchen, rosa Tiramisu, Tarte Tatin, Fruchtsuppe rot, Erdbeer-Charlotte.

Reben : 45 Jahre alt, Parzelle der Ortschaft „Gaensbrunnen“, was „Der Gänsebrunnen“ bedeutet. Es gibt immer noch die Quelle, aus der die Gänse des Königs getrunken wurden, um Gänseleber zu produzieren.

Terroir : Mergel-Sandstein. Reich an Tonen, Quellwasser und mit großen Geröllhalden aus rosa Sandstein aus den Vogesen versehen.

Im Keller : langsame und schonende Pressung; Gärung ohne Zugabe von Hefen; nach der Gärung sehr mäßige Sulfitierung; Reifung 6 Monate auf Hefe in Edelstahltanks; Abfüllung auf dem Gut. Wir legen unsere Weine in Reserve, um ihnen ihr bestes Potenzial zu bieten.

 

Alkoholgehalt : 13,5 % vol.

Aufbewahrung : 2029 bis 2033

Gewicht 1,5 kg
Größe 7,5 × 7,5 × 33 cm
Volumen

Accompagnements Plats

, ,

Rebsorte

Weintyp.

Reichweite

Terroir-Typ.

Appellation

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