Riesling Réserve 2018

9,50  TTC

Un Riesling Réserve délicat et racé

Vin sec et fruité.

 

Nez : fruité et très floral. Son bouquet est expressif, ouvert, avec des arômes d’agrumes et de fruits jaunes mêlés de fleurs blanches.

Bouche : la bouche soyeuse révèle les agrumes mûrs avec une belle persistance.

Les conseils de Muriel :  Ce Riesling Réserve est à accommoder avec des poissons gras pochés ou à la crème, avec un beurre blanc ainsi qu’avec des viandes blanches en sauce. Parfait avec des huitres, langoustines, crabe farci, carpaccio de saumon, dorade grillée. Il se mariera aussi avec un caviar d’aubergines et tomates, wok de légumes et graines, coq au riesling, choucroute aux poissons, fromages de chèvre.

Vignes : en mi-coteau les parcelles « Pregla », au sud du village.

Terroir : marno-gréseux. Eboulis et rochers de grès roses des Vosges, recouverts d’une belle terre profonde riche en argile.

En cave : pressurage lent et doux; fermentation sans rajout de levures; après fermentation, sulfitage très modéré; élevage 6 mois sur lies en cuve inox; mise en bouteille au domaine. Nous mettons en réserve nos vins pour les proposer à leur meilleur potentiel.

 

Degré d’alcool : 12 % vol.

Garde : 5 à 7 ans

Poids 1.2 kg
Dimensions 7.5 × 7.5 × 33 cm
Volume

Accompagnements Plats

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Cépage

Type de vin

Type de terroir

Gamme

Appellation

Panier

Vin Alsace Gueth

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