Reben : Parzellen auf halber Höhe „Gäntzbrunnen“ und „Ranck“, südlich des Dorfes.
Terroir : Mergel-Sandstein. Große Geröllhalden und Felsen aus rosa Sandstein aus den Vogesen, bedeckt mit einer schönen tiefen, tonreichen Erde. Vorhandensein einer kleinen Feder.
Im Keller : langsame und schonende Pressung; Gärung ohne Zugabe von Hefen; nach der Gärung sehr mäßige Sulfitierung; Reifung 6 Monate auf Hefe in Edelstahltanks; Abfüllung auf dem Gut. Wir legen unsere Weine in Reserve, um ihnen ihr bestes Potenzial zu bieten.
Alkoholgehalt : 13,5 % vol.
Aufbewahrung : 2028 bis 2031
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