Pinot Noir Rosé 2018

8,70  TTC

Ein frischer und fruchtiger Pinot Noir Rosé

Entdecken Sie seinen Joker, fröhlichen und frischen Charakter. Laden Sie ihn an sonnigen Tagen, in den Garten, auf die Terrasse, zum Picknick ein, er bringt Freude und Sonnenschein auf Ihre Gerichte.

Schöne Lachsfarbe, einnehmend.

 

Nase : fruchtiges Bouquet mit einer Dominanz von kleinen roten Früchten: Himbeere, Erdbeere.

Geschmack : Einige gut integrierte Brioche-Noten verleihen ihm Komplexität. Frische und fruchtige Aromapalette. Vollmundiger, anhaltender Abgang mit geröstetem Abgang.

Muriels Tipp : Pinot Noir Rosé zu Tomaten/Mozzarella, Gazpacho, scharfer Ziegenkäsesalat, Picknick und Barbecue, Penne Rigate mit Tomaten. Obstsalat, Himbeercupcake.

Artikelnummer: 3760180460915 Kategorien: , Schlagwort:

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Reben : Unsere Reben sind im Durchschnitt 30 Jahre alt, stammen aus ausgewählten alten Rebsorten und werden von Generation zu Generation auf das Gut veredelt.
Aufgeteilt in Hanglagen und Mittelhänge auf 40 Parzellen für eine Fläche von 8 ha. Diese Vielfalt findet sich in den Trauben jeder Parzelle wieder.The yield is reduced to less than 60 hl/ha.
Wir mähen das Gras 1 von 2 Reihen und bearbeiten den Boden der anderen Reihe, indem wir seit den 1980er Jahren biologischen Weinbau betreiben.
Wir haben 2019 mit der Bio-Zertifizierung begonnen.
Unsere Böden sind lebendig, unsere Reben sind im Gleichgewicht, unsere Trauben sind «gut in ihrer Haut».

Terroir : Dieser Wein wurde in der Parzelle „Rouffacherweg“ geboren, was „Chemin de Rouffach“ bedeutet. Dieses Terroir besteht aus großen Geröllhalden und Felsen aus rosa Vogesen-Sandstein, bedeckt mit einem schönen tiefen, lehmreichen Boden. Eine schöne Lage mit einem guten Wasservorrat, der dem Wein viel Frucht und Eleganz verleiht.
Exposition : OstenHöhe : 250m

Im Keller : Wir verkosten die Trauben, um die optimale Ernte jeder Parzelle zu bestimmen und die beste Balance in Zucker, Säure und Geschmack zu erreichen.
Unsere pneumatische Presse ermöglicht eine sanfte und langsame Entnahme. Unsere Säfte fließen durch die Schwerkraft und werden dann auf natürliche Weise freigesetzt, um alle ihre Aromen zu bewahren.
Unsere Gärungen erfolgen mit den einheimischen Hefen in Edelstahltanks, ohne Temperaturkontrolle. Sie nehmen je nach Charakter und Energie jedes Weines einen anderen Rhythmus an. Im Gleichgewicht genügen Luftabsaugung und einmalige Sulfitierung für die Stabilität. Es folgt die Hefezucht, die Kieselgurfiltration und die Abfüllung auf dem Gut.
Wir reservieren unsere Weine, um ihr bestes Potenzial zu entfalten.

 

Alkoholgehalt : 13,5 % vol.

Aufbewahrung : 2024 bis 2026

Gewicht 1.2 kg
Größe 7.5 × 7.5 × 33 cm
Volumen

Appellation

Accompagnements Plats

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Rebsorte

Weintyp.

Terroir-Typ.

Reichweite

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Vin Alsace Gueth

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