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Crémants et Vins d’Alsace – Boutique

Gewurztraminer Veilleur de Nuit 2018 “Manala”

Gewurztraminer Veilleur de Nuit 2018 “Manala”

15,00  TTC

Gewurztraminer veilleur de nuit passionné et extraverti

L’étiquette représente Jean-Claude paré du costume du Veilleur de Nuit, à l’occasion de festivités villageoises en 1994.

Vin doux, fruité et puissant.

 

Nez : complexe et dense de rose et de violette accompagné de notes de miel et de poire ce qui témoigne de la sur maturité. Avec une personnalité douce et équilibrée, la bouche développe une belle onctuosité et toujours la rose intense. Grande persistance sur une finale harmonieuse qui donne envie de se resservir.

Bouche : douce, rose intense et persistante sur une finale onctueuse et une belle harmonie sucre / acidité.

Les conseils de Muriel : Ce Gewurztraminer Veilleur de Nuit est l’un de ces vins que vous attendez avec intérêt de boire à l’apéritif, au dessert ou à tout autre moment du jour, simplement pour le plaisir sensoriel qu’il donne. Roi de l’apéritif, complice du foie gras, ainsi que des douceurs et desserts:  tiramisu rose, tarte tatin, charlotte aux fraises, tarte aux fruits, macaron framboise et rose, pavlova, biscuit ou cake. Une pure gourmandise !

SKU: 3760180460540 Categories:, Tag:

Description

Vignes : 50 ans, 2 parcelles du lieu-dit “Kastelweg” signifiant “Chemin des Châteaux”, voisines des Grands Cru “Goldert” et “Hatschbourg”.

Terroir : marno-calcaire. Composé de dépôts d’argiles associés à des galets calcaires oolithiques d’origine marine.

En cave : vendange sur-mûrie, en novembre, avant les gelées et en caissettes de 40 kg; pressurage lent et doux; fermentation sans rajout de levures; sulfitage très modéré; élevage 6 mois sur lies en cuve inox; mise en bouteille au domaine. Nous mettons en réserve ce vins pour vous le proposer à son meilleur potentiel.

 

Degré d’alcool : 13,5 % vol.

Garde : 10 à 15 ans

Informations complémentaires

Poids 1.2 kg
Dimensions 7.5 × 7.5 × 33 cm
Volume

Accompagnements Plats

,

CÉPAGE

Type de vin

Type de terroir

GAMME

APPELATION

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