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Le Pinot Noir dans une expression fruitée, généreuse et naturellement gourmande.
Élaboré à partir de raisins Pinot Noir issus de l’Agriculture Biologique, ce jus est réalisé avec la même exigence que celle que nous apportons à nos raisins destinés à la vinification.
Les raisins sont cueillis à pleine maturité, lorsque leur richesse et leur expression aromatique sont pleinement développées. Le jus est ensuite décanté, pasteurisé puis mis en bouteille.
Le Pinot Noir offre ici une expression fruitée et ronde, avec des notes de petits fruits rouges mûrs et une belle fraîcheur. Un jus généreux qui permet de découvrir autrement ce cépage emblématique d’Alsace.
Les conseils de Muriel :
À servir bien frais, idéalement entre 8 et 10 °C.
À déguster seul ou à l’apéritif. Il accompagne également avec élégance les desserts aux fruits rouges et les instants gourmands, pour petits et grands.
Vignes : plus de 40 ans, parcelle « Rouffacherweg » signifiant « Chemin de Rouffach », située en mi-coteau au sud du village.
Terroir : marno-gréseux. Eboulis et rochers de grès roses des Vosges, recouverts d’une belle terre profonde riche en argile.
Degré d’alcool : 0 % vol.
Garde : 09/2029
Après ouverture : à conserver au réfrigérateur, à consommer dans les 7 jours.
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Dimensions | 7,5 × 7,5 × 33 cm |
| Volume | |
| Accompagnements Plats | |
| Cépage | |
| Type de vin | |
| Type de terroir | |
| Gamme |
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