Vignes : parcelle en mi-coteau nommée « Ranck », au sud du village.
Terroir : marno-gréseux. Eboulis et rochers de grès roses des Vosges, recouverts d’une belle terre profonde riche en argile.
En cave : pressurage lent et doux ; première fermentation sans rajout de levures ; élevage 6 mois sur lies en cuve inox. Mise en bouteille au domaine avec un levain naturel qui provoque la fermentation, les bulles et le dépôt.
Degré d’alcool : 13,5 % vol.
Garde : à boire dès à présent