Pinot Noir d'Alsace bio domaine Gueth
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Pinot Noir 2022 Bio

11,90€  TTC

Un Pinot Noir d’Alsace charmant, soyeux et léger

Pinot Noir Alsace rouge sec et fruité. Fidèle au fruité alsacien mais dans sa version rouge ! Robe intense et profonde aux reflets violacés.

Vin Certifié Bio

Nez : Pinot Noir au bouquet fruité avec une dominance de fruits noirs type cerise.

Bouche : intense et parfumée, ample aux tanins souples. Finale persistante.

Les conseils de Muriel :  Ce Pinot Noir rouge pourra se boire de suite mais sera à son apogée dans 3 à 5 ans. A déguster avec des viandes rouges, bœuf en sauce ou rôti, noix de veau, rillettes d’oie, matelote de poissons, pot au feu, pâté en croute, gratin de pomme de terre, tournedos, Brie, Mont-d’or, Coulommiers.

UGS : 3760180460892-22 Catégories : , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Vignes : 40 ans, parcelle « Rouffacherweg » signifiant « Chemin de Rouffach », située en mi-coteau au sud du village.

Terroir : marno-gréseux. Eboulis et rochers de grès roses des Vosges, recouverts d’une belle terre profonde riche en argile.

En cave : raisins pinot noir égrappés puis macérés 10 jours tout en douceur; au décuvage, le vin est mis en cuve inox et la fermentation malo-lactique prend le relai; après fermentation, sulfitage très modéré; élevage 6 mois sur lies en cuve inox; mise en bouteille au domaine. Nous mettons en réserve nos vins pour les proposer à leur meilleur potentiel.

 

Degré d’alcool : 13,5 % vol.

Garde : 2030 à 2033

Poids 1,5 kg
Dimensions 7,5 × 7,5 × 33 cm
Volume

Accompagnements Plats

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Cépage

Type de vin

Type de terroir

Gamme

Appellation

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