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Pinot Gris Grand Cru Goldert 2012

Pinot Gris Grand Cru Goldert 2012

15,50  TTC

Vin doux, fruité et puissant. Distingué et unique.

D’une magnifique couleur jaune paille brillant aux reflets cuivrés.

 

Nez : fines notes grillées, torréfiées et fruits jaunes confits.

Bouche : ronde et longue, riche et harmonieuse avec des fleurs blanches. Le miel et l’ananas viennent compléter la palette.

Les conseils de Muriel : c’est l’un de ces vins que vous vous délectez de boire à  l’apéritif, au dessert, ou à tout moment du jour, simplement par gourmandise. Complice du foie gras, des desserts aux noisettes, amandes, caramel beurre salé, pain d’épice. Il s’entendra aussi avec du petit gibier en sauce au miel, ou avec le Roquefort.

Description

Vignes : 40 ans, ce vin est né dans notre parcelle du Grand Cru “Goldert” qui signifie “Dorée”, comme la jolie couleur que prennent les vins avec le temps. Parcelle en pente et recouverte en surface de cailloux calcaires qui se réchauffent fortement au soleil.

Terroir : marno-calcaire. Composé de dépôts d’argiles associés à des galets calcaires oolithiques d’origine marine.

En cave : vendanges en caissettes de 40 kg; pressurage lent et doux; fermentation sans rajout de levures; sulfitage très modéré; élevage 6 mois sur lies en cuve inox; mise en bouteille au domaine. Nous mettons en réserve nos vins pour les proposer à leur meilleur potentiel.

 

Degré d’alcool : 13 % vol.

Garde : 10 à 15 ans

Informations complémentaires

Poids 1.2 kg
Dimensions 7.5 × 7.5 × 33 cm
Volume

Accompagnements Plats

, , ,

Cépage

Type de vin

Type de terroir

Marno-Calcaire

Gamme

Douceur

Avis

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