Les Roches Dorées, nées de l’assemblage de 2 cépages: Pinot Gris et le Sylvaner

Vin sec et gastronomique, inédit et élégant. Découvrez le pur terroir caillouteux, formé de calcaires oolithiques d’origine marine sans référence aux cépages.

Nez : notes de fleurs blanches, de minéraux, de fruits jaunes avec une touche d’amande et d’agrumes.

Bouche : ample et parfumée. Saline, notes de brioche avec une finale minérale persistante. Compagnon de choix pour vos plats gastronomiques.

Les conseils de Muriel : la cuvée Les Roches Dorées est un excellent vin sec pour l’apéritif. Il accommodera également canard laqué aux épices, mignon de veau à la normande, poivrons farcis aux légumes, côte de veau gratinée, noisette de sanglier au foie gras, cuisses de cailles farcies. Gruyère, crottin de Chavignol, Emmental.