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Crémants et Vins d’Alsace – Boutique

Les Grès Roses 2018

Les Grès Roses 2018

13,00  TTC

Découvrez le pur terroir de Grès Roses des Vosges sans référence aux cépages

Assemblage de 2 cépages, Pinot Gris et le Pinot Blanc Auxerrois.

Vin sec et gastronomique, insolite et généreux.

 

Nez : arômes de fleurs blanches, de fruits jaunes comme la pêche.

Bouche : fraîche et structurée, notes de fleurs blanches et de pêche. Finale complexe et saline avec une longueur remarquable. Compagnon de choix pour vos plats gastronomiques.

Les conseils de Muriel : carpaccio de saint Jacques, ratatouille, risotto aux asperges, filets de rougets marinés au citron et à l’huile d’olive, paella, truite aux amandes, Chaource, Gruyère, Petit Gaugry.

Description

Vignes : 50 ans, parcelle “Ruescht” pour le Pinot Blanc Auxerrois et “Aschweg” pour le Pinot Gris.

Terroir : marno-gréseux. Riche en argiles, en eau de source et pourvu de gros éboulis de grès roses des Vosges.

En cave : pressurage lent et doux; fermentation sans rajout de levures; sulfitage très modéré; élevage 6 mois sur lies en cuve inox; mise en bouteille au domaine. Nous mettons en réserve nos vins pour les proposer à leur meilleur potentiel.

 

Degré d’alcool : 13 % vol.

Garde : 7 à 10 ans

Informations complémentaires

Poids1.2 kg
Dimensions7.5 × 7.5 × 33 cm
Volume

Accompagnements Plats

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CÉPAGE

Type de vin

Type de terroir

GAMME

,

APPELATION

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