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Crémants et Vins d’Alsace – Boutique

Harmonie 2016

9,50  TTC

Harmonie: un assemblage malicieux, épanouit et dynamique

Bousculez vos habitudes et mettez tout le monde d’accord: les amateurs de Riesling sec et les fans de Gewurztraminer !

Harmonie est l’assemblage des 2 cépages Riesling et Gewurztraminer que tout oppose mais qui s’harmonisent formidablement. Crée en 2007 pour casser les codes et les clichés.

Vin sec et minéral,.

 

Nez : rose, violette, fruits exotiques, mangue et litchi.

Bouche : persistante, citronnée avec des notes minérales.

Les conseils de Muriel : excellent vin sec pour l’apéritif. Il accompagne à merveille la cuisine moderne, les repas improvisés, buffets dinatoires, aspics de poissons, sushis, tapas, brochettes de crevettes et chorizo, tajines, courgettes farcies à la tomate, Chili con carne, travers de porc à la texane

Description

Vignes : 50 ans, 2 parcelles lieu-dit “Wasserloch” et “Butzenloch” qui ont en commun “Loch”, présence d’eau de source.

Terroir : marno-gréseux. Eboulis et rochers de grès roses des Vosges, recouverts d’une belle terre profonde riche en argile.

En cave : pressurage lent et doux; fermentation sans rajout de levures; sulfitage très modéré; élevage 6 mois sur lies en cuve inox; mise en bouteille au domaine. Nous mettons en réserve nos vins pour les proposer à leur meilleur potentiel.

 

Degré d’alcool : 12 % vol.

Garde : 7 à 10 ans

Informations complémentaires

Poids1.2 kg
Dimensions7.5 × 7.5 × 33 cm
Volume

Accompagnements Plats

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CÉPAGE

Type de vin

Type de terroir

GAMME

APPELATION

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