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Crémants et Vins d’Alsace – Boutique

Gewurztraminer Vieilles Vignes 2018

Gewurztraminer Vieilles Vignes 2018

11,50  TTC

Un Gewurztraminer Vieilles Vignes extraverti, riche et exotique

Vin demi-sec et fruité.

 

Nez : multitude d’arômes floraux de rose, violette, jasmin et aussi de coing. Son bouquet est riche et parfumé, fruité et agréablement persistant.

Bouche : douce et longue, intense et parfumée. Finale persistante.

Les conseils de Muriel :  c’est l’un de ces vins que vous attendez avec intérêt de boire à l’apéritif, au dessert ou à tout autre moment du jour, simplement pour le plaisir sensoriel qu’il donne.

Ce Gewurztraminer Vieilles vignes sera le roi de vos apéritifs. Il se mariera également avec des tapas, toasts aux foie gras, gougère au fromage, poulet sauté à la thaïlandaise, crumble de patate douce, riz épicé a la mangue, rouleaux de printemps au poulet tandoori, tiramisu rose, tarte tatin, soupe de fruits rouges, charlotte aux fraises.

Description

Vignes : 45 ans, parcelle du lieu-dit “Gaentzbrunnen” qui signifie “La fontaine aux oies”. On y trouve toujours la source ou l’on faisait boire les oies du roi pour produire le foie gras.

Terroir : marno-gréseux. Riche en argiles, en eau de source et pourvu de gros éboulis de grès rose des Vosges.

En cave : pressurage lent et doux; fermentation sans rajout de levures; après fermentation, sulfitage très modéré; élevage 6 mois sur lies en cuve inox; mise en bouteille au domaine. Nous mettons en réserve nos vins pour les proposer à leur meilleur potentiel.

 

Degré d’alcool : 13.5 % vol.

Garde : 2026 à 2028

Informations complémentaires

Poids1.2 kg
Dimensions7.5 × 7.5 × 33 cm
Volume

Accompagnements Plats

, ,

CÉPAGE

Type de vin

GAMME

Type de terroir

APPELATION

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