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Boutique

Doré 2017

9,50  TTC

Vin sec et fruité, blagueur, soyeux et frais.

Belle robe saumonée très claire type “blanc de noir”.

 

Nez : fruité avec une dominance de petit fruits rouges, framboise, fraise et notes briochées.

Bouche : fruitée, ample, persistante et saline.

Les conseils de Muriel : tomate/mozzarella, gaspacho, salade chèvre chaud, pique-niques et barbecues, penne rigate aux tomates, salade de fruits, cup cake aux framboises.

Description

Vignes : 40 ans, parcelle “Rouffacherweg” signifiant “Chemin de Rouffach”, située en mi-coteau au sud du village.

Terroir : marno-gréseux. Eboulis et rochers de grès roses des Vosges, recouverts d’une belle terre profonde riche en argile.

En cave : pressurage lent et doux; fermentation sans rajout de levures; sulfitage très modéré; élevage 6 mois sur lies en cuve inox; mise en bouteille au domaine. Nous mettons en réserve nos vins pour les proposer à leur meilleur potentiel.

 

Degré d’alcool : 12.5 % vol.

Garde : 5 à 7 ans

Informations complémentaires

Poids 1.2 kg
Dimensions 7.5 × 7.5 × 33 cm
Volume

Accompagnements Plats

, , ,

Cépage

Type de vin

Type de terroir

Marno-Gréseux

Gamme

Terre Natale

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