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Crémants et Vins d’Alsace – Boutique

Pinot Blanc Auxerrois Vieilles Vignes 2017

Pinot Blanc Auxerrois Vieilles Vignes 2017

10,50  TTC

Un Pinot Blanc Auxerrois Vieilles vignes attachant, tendre et distingué

Vin demi-sec et minéral.

 

Nez : fruité et frais, notes intenses de fruits jaunes, pêche et mirabelle.

Bouche : ronde et fraîche, persistante, fruits et citrons mûrs. Finale saline.

Les conseils de Muriel :  Ce Pinot Blanc Auxerrois Vieilles Vignes conviendra parfaitement à l’apéritif, mais aussi par exemple avec du sandre au beurre nantais, aumônière de langoustine, cassolette de Saint-Jacques, quenelles de brochet, tartare d’avocat au crabe, suprême de volaille aux morilles, fromages de chèvre et brebis jeunes et crémeux.

SKU: 3760180460206 Categories:, Tag:

Description

Vignes : 60 ans, parcelle “Guggereben” signifiant “Vue des Vignes”, voisine directe du Grand Cru Goldert”.

Terroir : marno-calcaire. Composé de dépôts d’argiles associés à des galets calcaires oolithiques d’origine marine.

En cave : pressurage lent et doux; fermentation sans rajout de levures; sulfitage très modéré; élevage 6 mois sur lies en cuve inox; mise en bouteille au domaine. Nous mettons en réserve nos vins pour les proposer à leur meilleur potentiel.

 

Degré d’alcool : 13 % vol.

Garde : 7 à 10 ans

Informations complémentaires

Poids 1.2 kg
Dimensions 7.5 × 7.5 × 33 cm
Volume

CÉPAGE

Type de vin

Type de terroir

GAMME

APPELATION

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