Un Pinot Blanc Auxerrois Vieilles vignes attachant, tendre et distingué

Vin demi-sec et minéral.

Nez : fruité et frais, notes intenses de fruits jaunes, pêche et mirabelle.

Bouche : ronde et fraîche, persistante, fruits et citrons mûrs. Finale saline.

Les conseils de Muriel :  Ce Pinot Blanc Auxerrois Vieilles Vignes conviendra parfaitement à l’apéritif, mais aussi par exemple avec du sandre au beurre nantais, aumônière de langoustine, cassolette de Saint-Jacques, quenelles de brochet, tartare d’avocat au crabe, suprême de volaille aux morilles, fromages de chèvre et brebis jeunes et crémeux.