Vignes : 60 ans, parcelle « Guggereben » signifiant « Vue des Vignes », voisine directe du Grand Cru « Goldert ».
Terroir : marno-calcaire. Composé de dépôts d’argiles associés à des galets calcaires oolithiques d’origine marine.
En cave : pressurage lent et doux; fermentation sans rajout de levures; sulfitage très modéré; élevage 6 mois sur lies en cuve inox; mise en bouteille au domaine. Nous mettons en réserve nos vins pour les proposer à leur meilleur potentiel.
Degré d’alcool : 13 % vol.
Garde : 7 à 10 ans
