Die Goldenen Felsen 2018

13,00  TTC

Les Roches Dorées, geboren aus einer Mischung von 2 Rebsorten: Pinot Gris und Sylvaner

Trockener und Gourmetwein, einzigartig und elegant. Entdecken Sie das reine steinige Terroir, das aus oolithischen Kalksteinen marinen Ursprungs ohne Bezug auf die Rebsorten besteht.

 

Nase : Noten von weißen Blumen, Mineralien, gelben Früchten mit einem Hauch von Mandeln und Zitrusfrüchten.

Geschmack : reichhaltig und duftend. Salzige, Brioche-Noten mit einem anhaltenden mineralischen Abgang. Begleiter der Wahl für Ihre Gourmetgerichte.

Muriels Tipp : Die Cuvée Les Roches Dorées ist ein ausgezeichneter trockener Wein zum Aperitif. Es wird auch mit Pekingente mit Gewürzen, Kalbsmignon nach normannischer Art, mit Gemüse gefüllte Paprika, gratiniertes Kalbskotelett, Wildschwein-Haselnuss mit Foie Gras, gefüllte Wachtelkeulen aufnehmen. Gruyère, Chavignol Crottin, Emmentaler.

Artikelnummer: 3760180460038 Kategorien: , Schlagwort:

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Reben : 50 Jahre alt, Parzelle „Schützenrain“, was für Grauburgunder „geschützt vor Regen“ und „Kastelweg“ für Sylvaner „Chemin des Châteaux“ bedeutet.

Terroir : Mergel-Kalkstein. Besteht aus Tonablagerungen, die mit oolithischen Kalksteinkieseln marinen Ursprungs verbunden sind. Diese gelben Steine, die sich in der Sonne erhitzen, gaben der Cuvée Les Roches Dorées den Namen.

Im Keller : langsame und schonende Pressung; Gärung ohne Zugabe von Hefen; sehr mäßige Sulfitierung; Reifung 6 Monate auf Hefe in Edelstahltanks; Abfüllung auf dem Gut. Wir legen unsere Weine in Reserve, um ihnen ihr bestes Potenzial zu bieten.

 

Alkoholgehalt : 13,5% vol.

Aufbewahrung : 7 bis 10 Jahre

 

 

Gewicht 1.2 kg
Größe 7.5 × 7.5 × 33 cm
Volumen

Accompagnements Plats

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Rebsorte

Weintyp.

Terroir-Typ.

Reichweite

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Appellation

Vin Alsace Gueth

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