Weißburgunder Auxerrois Vieilles Vignes 2017

10,50  TTC

Ein liebenswerter, zarter und erlesener Weißburgunder Auxerrois Vieilles Vignes

Halbtrockener und mineralischer Wein.

 

Nase : fruchtig und frisch, intensive Noten von gelben Früchten, Pfirsich und Mirabellenpflaume.

Geschmack : rund und frisch, anhaltend, Frucht und reife Zitronen. Kochsalzlösung.

Muriels Tipp : Dieser Auxerrois Vieilles Vignes Weißburgunder passt perfekt als Aperitif, aber auch zum Beispiel mit Zander mit Nantes-Butter, Langusten-Aumônière, Jakobsmuschel-Auflauf, Hechtknödel, Avocado-Krabben-Tartar, Hühnchen-Supreme mit Morcheln, junger und cremiger Ziegen- und Schafskäse.

Artikelnummer: 3760180460206 Kategorien: , Schlagwort:

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Reben : 60 Jahre alt, Parzelle „Guggereben“ bedeutet „Blick auf die Reben„, direkter Nachbar des Grand Cru „Goldert“.

Terroir : Mergel-Kalkstein. Besteht aus Tonablagerungen, die mit oolithischen Kalksteinkieseln marinen Ursprungs verbunden sind.

Im Keller : langsame und schonende Pressung; Gärung ohne Zugabe von Hefen; sehr mäßige Sulfitierung; Reifung 6 Monate auf Hefe in Edelstahltanks; Abfüllung auf dem Gut. Wir legen unsere Weine in Reserve, um ihnen ihr bestes Potenzial zu bieten.

 

Alkoholgehalt : 13% vol.

Aufbewahrung : 7 bis 10 Jahre

Gewicht 1.2 kg
Größe 7.5 × 7.5 × 33 cm
Volumen

Rebsorte

Weintyp.

Terroir-Typ.

Reichweite

Appellation

Vin Alsace Gueth

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